【めちゃくちゃ美味しい】万能調味料「食べるラー油」を様々な料理に活用！おすすめの組み合わせ

ご飯・丼ものとの相性抜群

食べるラー油は、ご飯や丼ものと相性抜群です。白いご飯に食べるラー油を適量かけるだけで、一気に味が引き締まり、食欲をそそります。特におすすめなのが、卵かけご飯との組み合わせです。卵の甘みと食べるラー油の辛味が絶妙にマッチし、やみつきになること間違いなしでしょう。

また、牛丼や親子丼、天津丼などの丼ものにも食べるラー油はぴったりです。お肉や野菜の旨味を引き立てつつ、味にアクセントを加えてくれます。さらに、炒飯などの炒め物にも食べるラー油を加えると、コクと深みのある味わいに仕上がります。

野菜炒めやスープに加えて旨味アップ

食べるラー油は、野菜炒めやスープなどの料理にも抜群の相性を見せてくれます。ほんの少量混ぜるだけで料理の味わいがグッと深まり、コクと風味が増します。

例えば、いつもの野菜炒めに食べるラー油を小さじ1杯ほど混ぜ込めば、野菜の甘みとラー油の辛味が絶妙にマッチして一気に美味しさがアップします。ピリ辛でジューシーな味わいに仕上がります。

また、コンソメスープや中華スープなどにも食べるラー油はおすすめです。マイルドな辛さとコクのある旨味が加わり、いつものスープが手軽に本格的な味わいに変身します。

サラダのドレッシングとして活用

食べるラー油は、サラダのドレッシングとしても大活躍します。そのままかけるのはもちろん、ゴマ油や醤油、酢などの調味料と合わせることで、ピリ辛でコクのあるオリジナルドレッシングが簡単に作れるのです。

和風や中華風、韓国風など、様々なテイストのドレッシングにアレンジ可能です。いつものサラダが一味違った味わいに早変わりします。野菜サラダはもちろん、豆腐サラダや冷しゃぶ、冷奴などにもよく合います。

子供から大人まで幅広く楽しめるため、万能調味料として常備しておくと重宝するでしょう。市販のドレッシングに飽きたら、ぜひ食べるラー油を使ったオリジナルドレッシング作りに挑戦してみてください。きっと料理の幅が広がるはずです。

肉料理との組み合わせで味に深みを

食べるラー油は、肉料理との相性も抜群です。肉の旨味を引き立て、料理に深みを与えてくれます。

例えば、焼肉やステーキにトッピングするだけで肉の風味とラー油の香ばしさがマッチし、より一層美味しさが増します。また、肉じゃがやすき焼きなどの煮物料理に加えることで、コクのある味わいに仕上がります。

さらに、ハンバーグやミートボールなどのひき肉料理に混ぜ込むのもおすすめです。ラー油のピリ辛な風味が全体に行き渡り、食べ飽きない美味しさになります。

このように食べるラー油は、様々な肉料理との組み合わせで活躍します。ぜひ色々な料理に使って、自分好みの味を見つけてみてください。

パスタやピザのアクセントに

食べるラー油は、パスタやピザのアクセントとしてもおすすめです。特にペペロンチーノやトマトソースのパスタに合わせると、コクと辛味が加わって大人の味わいに仕上がります。

具体的には、フライパンでニンニクを炒めた後に食べるラー油を加えてペペロンチーノソースを作り、茹でたパスタと絡めるだけで完成です。トマトソースにも小さじ1杯ほど加えることで、辛味のある味わい深いパスタになります。

ピザにも食べるラー油を使うことができます。生地にトッピングする具材の上から、食べるラー油を回しかけてオーブンで焼くと、ピリ辛でコクのあるピザが簡単に出来上がります。お好みでチーズやバジルなどをプラスしても美味しいでしょう。

食べるラー油を使えば、いつものパスタやピザがワンランク上の味わいに変身します。

餃子や焼売などの点心と一緒に

食べるラー油は、餃子や焼売などの中華料理と相性抜群です。パリッと焼き上げた餃子の皮に、食べるラー油をつけて食べると、ピリ辛な刺激とコクのある旨味が加わり、食欲がさらに増します。

蒸し立てのふっくらとした焼売にも、食べるラー油はよく合います。シンプルな味付けの焼売に、食べるラー油の深みのある辛味とうま味が加わることで、より満足感のある一品に仕上がります。

食べるラー油は、様々な具材や香辛料をブレンドした奥深い味わいが特徴です。単なる辛味だけでなく、うま味とコクが凝縮されているため、餃子や焼売との相性が抜群なのです。中華料理店で提供されるような本格的な味わいを、自宅でも手軽に楽しめるのが魅力です。

餃子や焼売の他にも、春巻きやシューマイなどにもよく合います。中華の点心料理のお供として食べるラー油を常備しておくと、いつでも本格的な味わいが楽しめるでしょう。

冷奴や湯豆腐に合わせて

食べるラー油は、豆腐料理ともよく合います。特に、夏の定番料理である冷奴や、あったかヘルシーな湯豆腐に食べるラー油を加えると、一気に美味しさが広がります。

冷奴の場合は、豆腐の上に食べるラー油をたっぷりかけるだけ。さっぱりとした豆腐に、食べるラー油の濃厚な旨味とコクがプラスされ、やみつきになる美味しさです。

湯豆腐の場合は、鍋の湯に重曹を少し加えると豆腐がとろとろの食感になります。そこに食べるラー油を入れれば、コクのあるスープに変身します。

冷奴でも湯豆腐でも、仕上げに刻みネギを散らすと彩りもよくなり、さらに食欲をそそります。お好みで白いりごまをトッピングするのもおすすめです。

豆腐と食べるラー油の組み合わせは、どんな年代の方にも喜ばれる万能レシピです。暑い夏の日も、寒い冬の日も、食べるラー油があれば美味しい豆腐料理がすぐに完成します。ぜひ一度お試しください。

なぜ蒸し野菜に食べるラー油が合う？

蒸し野菜は、素材本来の味を引き出す調理法です。そこに、風味豊かな食べるラー油をかけ合わせることで、野菜の旨みがさらにアップします！ピリッとした辛みがアクセントになり、飽きずに食べられます。

炊飯器で簡単蒸し野菜レシピ

材料

• 好きな野菜
• 水：適量
• 食べるラー油：適量

作り方

1）野菜を切る

野菜を一口サイズにカットします。

2）炊飯器にセット

炊飯器の内釜に切った野菜を入れ、野菜が浸るくらいの水を入れます。

3）炊飯

炊飯ボタンを押して、野菜が柔らかくなるまで炊きます。

4）食べるラー油をかける

炊きあがった蒸し野菜に、お好みで食べるラー油をかければ完成です。